본문 바로가기

먹거리(음식)

‘레스토랑 G’ 오너셰프 양지훈 레스토랑 G’ 오너셰프 양지훈 좋은 제철 식재료보다 더 훌륭한 셰프는 없다 우리나라 사람의 대부분은 아무리 맛있는 양식을 먹어도 식후에 김치 한 점 생각나게 마련이다. 프랑스 요리와 이탈리아 요리를 넘나들며 다양한 양식 요리를 선보이고 있는 양지훈 셰프는 국내산 식재료를 활.. 더보기
한식(최고의 밥상) 지금 뉴욕에서 가장 핫한 슈퍼푸드 7 지금 뉴욕에서 가장 핫한 슈퍼푸드 7 요즘 뉴욕에서는 새로운 슈퍼푸드가 인기라고 한다. 현재까지 알려진 10대 슈퍼푸드는 시금치, 아보카도, 콩, 사과, 브로콜리, 토마토, 블루베리, 올리브유, 견과류, 연어. 이에 만족하지 못한 건강식품 선호자들은 새로운 슈퍼푸드를 찾아나섰고, 의사.. 더보기
한식, 최고의 음식(1) 변비에 좋은 건강밥상 추워진 날씨로 신체활동량이 적은 겨울에는 묵직한 아랫배와 배 속 가득 찬 가스로 말 못할 고통에 시달리는 이들이 많다. 정체된 도로처럼 꽉 막힌 장에 필요한 건 건강한 식이섬유소. 식... 2013-02-22 58 지금 뉴욕에서 가장 핫한 슈퍼푸드 7 요즘 뉴욕에서는 새로운 .. 더보기
선조들의 지혜가 담긴 영양의 보고, 김치 제대로 알기 선조들의 지혜가 담긴 영양의 보고, 김치 제대로 알기 입력 : 2013.02.22 09:00 1,500년 역사를 가진 우리의 전통 음식, 김치 우리 식탁에서 빠질 수 없는 김치는 무, 배추, 오이 등과 같은 채소를 소금에 절이고 고추, 파, 마늘, 생강 등을 넣고 각종 양념을 버무려 담근 채소의 염장 발효식품이다... 더보기
사원식당, '짠맛애호' 부장님 집 찾아 저염식 강의 사원식당, '짠맛애호' 부장님 집 찾아 저염식 강의 박진영 기자 입력 : 2013.02.21 03:04 [건강한 삶 9988(99세까지 팔팔하게 삽시다) 프로젝트 - 1부 나트륨] [13] LG 유플러스·한국노바티스·서울대 '싱겁게 먹기' 동참 LG유플러스의 '싱겁게먹기' - 사원식당서 저염 쿠킹클래스, 임직원 가정방문.. 더보기
늙고싶지 않다면 드세요, 지구 최상의 웰빙 레드 푸드 '토마토' 늙고싶지 않다면 드세요, 지구 최상의 웰빙 레드 푸드 '토마토' 기사 100자평(0) 페이스북 입력 : 2012.06.11 09:06 먹음직스러운 붉은 색상에 탱글탱글한 자태의 토마토. 화사한 햇살만큼이나 맛있는 영양소를 가득 담고 있다. 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정되어 어느 때보다 많은 관심을 받고 있다.. 더보기
요리연구가 이미경의 건강 주말요리-어묵전골 요리연구가 이미경의 건강 주말요리-어묵전골 [중앙일보]입력 2013.02.15 04:00 글자크기 순돔·갈치어묵에 무·대파·고추 … 생선국 보다 국물맛 깔끔·담백막바지 겨울을 건강하게 보내려면 우리 몸의 면역력을 높여주는 단백질과 비타민이 풍부한 식품을 섭취해야 한다. 참치나 고등어.. 더보기
녹지 않는 아이스크림 튀김의 비밀 녹지 않는 아이스크림 튀김의 비밀 [베이비뉴스]입력 2013.02.15 16:03 글자크기 튀김옷과 아이스크림 사이 공기층이 열 차단 아이스크림 튀김. 아이스크림 튀김의 비밀은 바로 튀김옷과 아이스크림 사이에 숨겨진 강력한 장벽이다. ⓒtasteofhome(www.tasteofhome.com) 아이들이 좋아하는 아이스크림. .. 더보기

티스토리툴바