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먹거리(음식)/몸에좋은 음식

고기 굽는 색다른 방법, 냄새 제거는 이렇게! 고기 굽는 색다른 방법, 냄새 제거는 이렇게! 입력 : 2013.03.15 09:18 ▲ 사진출처: 온라인 커뮤니티‘고기 굽는 색다른 방법’이라는 제목의 게시물이 최근 온라인 커뮤니티에서 화제다. 사진 속에는 삼겹살을 굽는 장면이 담겨 있는데 고기를 불판이 아닌 빨래 건조대를 이용해 굽고 있다. .. 더보기
요즘 가장 인기 있는 건강 식재료, 퀴노아 요즘 가장 인기 있는 건강 식재료, 퀴노아 입력 : 2013.03.13 09:00 super food recipe 일반 곡물보다 단백질 함량은 높고 비타민과 미네랄까지 풍부한 슈퍼 곡물들이 레스토랑은 물론 건강 전문가들 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. 안데스산맥의 퀴노아, 지중해식 건강 곡물로 만든 지중해의 식자재.. 더보기
덜 짠 라면, 덜 짠 된장, 덜 짠 햄이 쏟아진다 덜 짠 라면, 덜 짠 된장, 덜 짠 햄이 쏟아진다 박진영 기자 입력 : 2013.03.13 03:00 | 수정 : 2013.03.13 17:44 [건강한 삶 9988(99세까지 88하게 삽시다)프로젝트] [17] '저염 식품' 출시 잇따라 나트륨 많은 국 뺀 식단 - 12일 경기도 성남시 분당구 NHN 사원식당은‘나트륨 줄이기 범국민 참여주간’행사.. 더보기
내 손으로 담그는 대표 김치3 내 손으로 담그는 대표 김치3 입력 : 2013.02.27 09:00 김장하기가 막막한 초보 주부들과 김치 담그는데 자신 없는 이들을 위해 김치 제대로 맛내는 비법을 소개한다. 제대로 된 레시피만 알아두면 솜씨 없는 주부들도 전문가 못지않게 감칠맛 나는 김치를 담글 수 있다. 배추김치 기본재료 절.. 더보기
요리연구가 이미경의 건강 주말요리-어묵전골 요리연구가 이미경의 건강 주말요리-어묵전골 [중앙일보]입력 2013.02.15 04:00 글자크기 순돔·갈치어묵에 무·대파·고추 … 생선국 보다 국물맛 깔끔·담백막바지 겨울을 건강하게 보내려면 우리 몸의 면역력을 높여주는 단백질과 비타민이 풍부한 식품을 섭취해야 한다. 참치나 고등어.. 더보기
녹지 않는 아이스크림 튀김의 비밀 녹지 않는 아이스크림 튀김의 비밀 [베이비뉴스]입력 2013.02.15 16:03 글자크기 튀김옷과 아이스크림 사이 공기층이 열 차단 아이스크림 튀김. 아이스크림 튀김의 비밀은 바로 튀김옷과 아이스크림 사이에 숨겨진 강력한 장벽이다. ⓒtasteofhome(www.tasteofhome.com) 아이들이 좋아하는 아이스크림. .. 더보기
과일에 묻은 농약 없애기 [리빙포인트] 과일에 묻은 농약 없애기 입력 : 2012.12.13 00:30 사과나 배 같은 단단한 과일에 묻어 있을지 모르는 잔류 농약은 베이킹소다를 뿌려 문지른 뒤 물로 씻어내면 잘 씻겨나간다. 더보기
우엉·연근… 몸에 독소 빼는 뿌리채소, 데쳐 먹으면 더 좋아요 우엉·연근… 몸에 독소 빼는 뿌리채소, 데쳐 먹으면 더 좋아요 김성윤 기자 기자의 다른 기사보기 입력 : 2012.12.27 09:00 사찰음식 대안(大安) 스님 / 이신영 영상미디어 기자 너무 먹어서 병이 생기는 요즘, 독소를 빼내 몸을 정화시켜주는 '디톡스(detox) 음식'으로 사찰음식이 각광받고 있다.. 더보기